加工定制 | 是 | 产品名称 | 果汁饮料生产线 |
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产品用途 | 果汁加工生产 | 规格 | 根据设备而定 |
2016:果蔬汁加工生产设备|浓缩果汁生产线|果蔬汁饮料生产线
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果蔬汁加工生产设备 浓缩果汁生产线 果蔬汁饮料生产线概述
果蔬汁含有人体所需的各种营养元素,特别是维生素C的含量更为丰富,能防止动脉硬、抗衰老、增加机体的免疫力。是深受人们喜爱的一种饮品。我国生产的果汁有柑桔汁、菠萝汁、葡萄汁、苹果汁、番石榴汁及胡萝卜汁等。
果蔬汁加工生产设备 浓缩果汁生产线 果蔬汁饮料生产线主要由水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP清洗系统、过滤设备、包装设备等等组成。
果蔬汁加工生产设备 浓缩果汁生产线 果蔬汁饮料生产线特点
科信机械提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料 制作。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。果蔬汁饮料生产线工艺通常有以下几个特点: 5、 杀菌后的灌装:高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料,除纸质容器外,几乎都采用热灌装(由于满量灌装,冷却后果汁容积缩小,容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。
1、 加热使细胞原生质中的蛋白凝固,改变细胞的半透性,同时使果肉软化。果胶水解,降低汁液的粘度,从而提高出汁率。处理条件:60-70℃/15-30min。
2、 浑浊果汁生产中的特殊要求,多用于玻璃瓶包装的产品,马口铁罐产品很少采用。冷冻保藏果汁和浓缩果汁无须均质。
3、 果汁中存在大量的氧气,会使果汁中的Vc遭破坏,氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化,会引起马口铁罐内壁腐蚀.在加热时更为明显。常采用真空脱气法,氮气交换法。
4、 杀菌工艺的选择原则:既要杀死微生物,又要尽可能减低对产品品质的影响。最常用的方法:高温短时(93±2℃/15~30s)。
果蔬汁生产线相关设备工艺、浓缩果蔬汁生产线
果蔬汁饮料生产线配备的设备:原水池,原水泵,石英砂过滤器,精密过滤器,净水器,钠离子交换器,反渗透,紫外线杀菌器,储罐,蒸汽化糖锅,双联过滤器,配料罐,糖浆过滤器,冷热缸,均质机,真空脱气机,板式杀菌,理瓶机,三合一灌装机,倒瓶杀菌机,喷淋冷却机,灯检设备,吹干机,套标机,喷码机,膜包机。
原水池→原水泵→石英砂过滤器→净水器→钠离子交换器→精密过滤器→反渗透→紫外线杀菌器→储罐→泵→蒸汽化糖锅→泵→糖浆过滤器→配料罐→泵双联过滤器→冷热缸→泵→均质机→冷热缸→真空脱气机→冷热缸→板式杀菌→三合一灌装机→倒瓶杀菌→喷淋冷却机→灯检→吹干机→套标机→喷码机→膜包机
科信果蔬汁饮料生产线客户现场