全套杂粮饮料生产设备|现磨杂粮饮料生产设备（郑州/科信）

全套杂粮饮料生产设备|现磨杂粮饮料生产设备（郑州/科信）

温州科信饮料饮料生产线工程服务

   本公司提供液体饮料成套生产线，并提供建厂所需的技术方案文件，包括：生产线设备清单、生产车间与生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图；根据建厂技术方案，我公司提供饮料饮料生产线的全部设备、管线和管件，并提供设备及管线、管件的运输、安装、调试和售后服务。售后服务期一年；饮料生产线设备安装、调试后，派专家到你们现场提供指导试生产和技术培训；试生产结束后，向你们交付饮料饮料的生产配方、工艺、原辅料和产品标准等技术文件。

谷物杂粮饮料生产线工艺流程以及工艺要点：

谷物饮料加工成套生产线以各种谷物、保健食材等为主要原料，经过稀释、萃取、浸泡、蒸煮、磨浆、均质、脱气、灌装等工艺，加工成各种饮料。可以采用百利包、利乐砖、塑料袋、屋顶包、塑料杯、塑料瓶、玻璃瓶、三片罐等包装形式。通常加工成长货架期产品，保质期为1年或者更长。

谷物饮料生产线工艺：

材料：红豆、燕麦、玉米、黑豆、南瓜、芝麻等杂粮，稳定剂、柠檬酸钠、白砂糖等

谷物颗粒---烤制-----冲洗-------预煮----磨浆---煮将---均质---调配（稳定剂、白糖、柠檬酸钠溶解）--定容---均质--超高温杀菌--灌装--成品

工艺要点：

1.原料选择：

2.选择颗粒饱满、无虫害、无霉变的，剔除可能有土块等杂物的

3.烤制

挑选好的谷物放置烤箱中烘烤，烘烤温度为120度，时间视物料客户大小而定，一般在30-90分钟，选用低温长时间的烤制方法，达到谷物完全熟透，有烤香味为止，烘烤的过程中要经常反动以免烤糊，起哄红豆等原料不需要烤制

烤制的目的：使淀粉进行熟化

4.侵泡

将烤好的谷物加入温水中侵泡1-6个小时，直至谷物泡透为止。侵泡的目的：缩短预煮的时间

5.预煮

将亲泡过的谷物捞出来放入蒸煮锅中加水进行预煮，时间大约为20-60分钟，主导颗粒软烂为止，煮的过程中要进行搅拌，避免生熟不均匀。预煮时不同的谷物要分开煮

预煮目的：烤制后的原料太硬，不好磨浆

6.磨浆

将煮好的谷物与预煮水一起用进行粗磨2次，然后转入胶体磨进行细磨成浆状，细度达到80目以上

7.煮浆

将将夜转入煮浆果进行煮浆，煮浆工艺为95度20分钟，煮浆时要开动搅拌器。

8.均质

将煮浆后的浆液进行均质均质条件为65度以上，压力20-30兆帕

9.溶解稳定剂

按配方需要称取稳定剂，与白砂糖、柠檬酸钠等辅料干粉混合均匀后，加入到50-60度的稳重，在高速搅拌下进行完全溶解

10.配料

将均质过的物料打入稳定剂溶液中，搅拌混合均匀，并加水定容，此时物料温度为70度

11.均质

将物料进行均质，均质条件为：温度65度以上，压力30兆帕

12.杀菌

均质过的物料进入杀菌工艺，杀菌条件137度10秒

13.灌装

无菌灌装，注意减少物料的回流次数，如果二次灭菌，应在降温时适当摇瓶。

谷物蛋白饮料加工成套生产线系统特点 
* 处理量从2吨/天到1000吨/天。
* 可以将各种果汁、浓缩果汁、茶叶、茶粉、谷物、保健食材等加工成各种液态饮料。
* 高标准的设计、制造及工程安装要求，保证了各种饮料生产线生产出一流的产品。
* 可实现生产过程全程PLC控制，节省劳动力且便于生产管理。
* 全自动CIP清洗，保证整线设备的食品卫生安全要求。

谷物饮料加工成套生产线技术特点

 科信公司以“最高的服务水平，最优的服务质量”为宗旨，快速、准确的向广大用户提供各种饮料机械、饮料生产线、果汁饮料设备、纯净水生产设备。饮料机械、饮料生产线、果汁饮料设备、碳酸饮料设备、纯净水生产设备、易拉罐饮料灌装机等优质设备尽在温州科信轻工机械有限公司，这里一定有满足您需求的优质产品！公司董事长章方林携全体员工热烈欢迎广大客户朋友前来参观选购！